Với lớp vỏ chiên xù giòn bám với sốt chua cay mặn ngọt cùng thịt gà mềm bên trong khiến bạn có một món ăn vô cùng hấp dẫn mà lạ miệng.
chuẩn bị sẵn:
– 500gr lườn gà
– 1-2 quả trứng, 100gr sốt cà chua (ketchup) 2 muỗng ớt bột, 1 muỗng nhỏ đường, 2 muỗng nhỏ bột đao, 2 muỗng hạt nêm, 80 gram bột chiên xù, 50 g bột mì
– 1 bát nước và dầu rán và 1 mớ rau mùi ta
ngon ngat ngay voi ga chien gion sot chua cay man ngot – 1
Than khảo cách làm gà chiên giòn sốt chua cay mặn ngọt dưới đây!
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Thịt lườn gà sơ chế sạch sau đó thái những miếng theo chiều ngang của miếng lườn gà. Sau đó, cho hạt nêm vào ướp cùng gà trong thời gian khoảng 10 phút.
Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn lần lượt : 1 trứng đánh ra bát nhỏ, 2 bột mì, 3 bột chiên xù.
Bước thứ ba(3): Gà sau khi đã ướp gia vị xong, lần lượt nhúng từng miếng gà qua vào trứng, sau đó lăn vào bát bột mì, rồi đến bột chiên xù.
Bước thứ tư(4): Sau đó thả vào chảo nóng có dầu và chiên cho những miếng thịt gà được chín vàng đều. Gắp những miếng thịt gà chín vàng giòn ra đĩa.
Bước thứ năm(5): Phần làm nước sốt chua cay mặn ngọt: các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn: sốt cà chua , ớt bột, bột đao, hạt nêm cho vào bát và cho nước vào hoà cho tan đều. Tiếp theo, cho vào chảo cùng với 1 muỗng nhỏ dầu chiên, trong quá trình đun đảo đều tay đến khi sốt có độ sệt vừa phải.
Bước thứ sáu(6): Bắt đầu cho những miếng gà chiên giòn vào. Đun thêm 5 phút cho những miếng gà chiên hoà quyện cùng sốt chua cay mặn ngọt.
Trình bày: Xúc gà tẩm bột chiên giòn sốt chua cay mặn ngọt ra đĩa sâu lòng và thêm chút rau mùi để tăng thêm hương vị hấp dẫn của món ăn. Vỏ chiên xù giòn bám với sốt chua cay mặn ngọt với miếng gà mềm bên trong khiến bạn có một món ăn vô cùng hấp dẫn mà lạ miệng.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà chiên giòn sốt chua cay mặn ngọt!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
